Пищеварительная система
Детальное описание желудочно-кишечного тракта хищных млекопитающих отсутствует, за исключением описания А. Оппеля [Oppel, 1896], где дается анатомическое и микроскопическое строение желудка некоторых хищных млекопитающих, за исключением волка. По пищеварительной системе волка в литературе есть только морфометрические данные.
Благодаря своеобразию добывания и захвата пищи череп волка характеризуется массивностью и, крупными размерами. Лицевые части черепа в связи с сильным развитием зубов относительно длинны и массивны. Зубной ряд очень мощный, хищные зубы массивны, клыки сильные, относительно невысокие, но с широким основанием. Возрастная изменчивость черепа очень велика и идет, в основном, в направлении развития гребней, относительного увеличения лицевой части за счет развития зубов и смены их в период роста. Половые различия в черепе выражаются только в несколько меньших средних размерах черепов самок.
Поскольку размеры тела волков подвержены географической изменчивости и колеблются очень значительно, то и размеры кишечника также обладают в связи с этим изменчивостью. Длина кишечника взрослых среднерусских волков, определенная по двум экземплярам, равнялась 460 и 575 см; у прибылых в возрасте 7—8 месяцев, определенная по 3 особям, равнялась 390—420 см. Отношение длины кишечника к длине тела у взрослых составляет 4,13 и 4,62, а у прибылых — 3,64 и 3,86 [Гептнер и др., 1967]. Длина кишечника без слепой кишки двух взрослых самцов волка из тундр Архангельской обл. и Таймыра равнялась 693 и 490 см. Соответственно относительная длина кишечника составляла 5,3 и 4,0.
Широко бытовавшее мнение, что взрослый волк может одновременно съесть 10—15 кг мяса, опровергнуто рядом исследователей. Из 115 воронежских волков, лишь один имел в желудке 2 кг мяса, а у остальных его было значительно меньше [Мертц, 1953]. Из 50 убитых волков в Саратовской обл. ни у одного не было больше 2 кг мяса в желудке (Геп-нер и др., 1967).
Волк — хищник и принято считать, что основу его питания составляют средней и крупной величины млекопитающие. В настоящее время накоплены данные, показывающие, что волки в большом количестве поедают мышевидных грызунов, насекомоядных, охотятся на водоплавающих птиц, особенно во время их линьки, поедают лягушек, ящериц, насекомых, а также растительную пищу — ягоды рябины, ландыша, черпики, голубики, брусники (в лесной зоне), паслена, плоды яблони и груши (на юге), летом поедают на бахчах арбузы, дыни. Взрослые волки кормят волчат сначала своей отрыжкой, а потом носят им корм и только после смены зубов, с осени прибылые начинают учиться охотиться в стае. П. А. Мертц [1953], подробно исследовавший добытых волков в Воронежской обл., показал, что уже в сентябре волчата поедали не только то, что приносили им родители, но и самостоятельно охотились вблизи логова, главным образом на мышевидных грызунов. Питание волков различается не только в зависимости от возраста, но и от сезона года, и в зависимости от района обитания в нем доминируют те или другие корма. Мертц указывает, что в годы большой численности мышевидных грызунов все убитые волки обладают хорошей упитанностью и приводит в подтверждение этого зес сальника: в декабре—январе от 1,5 до 2,5 кг, а в годы с низкой численностью грызунов — не более 300 г.
Из данных таблицы видно, что даже одновозрастные волки (переярки) отличаются не только размерами тела и кишечника, но также и отношением длины кишечника к длине тела. Помимо материала, полученного из Смоленской области, нами была исследована пищеварительная система щенков и молодых особей, отловленных в Алтайском крае .
Для гистологических и гистохимических исследований орали кусочки тканей из следующих отделов: нижней части пищевода, кардиалыюи, донной пилорическои области желудка. Также брались кусочки из всех отделов топкого и толстого кишечника. Из 12-перстной кишки брали кусочки примыкающие друг к другу на расстоянии 10 см от пилоруса. Для получения обзорных препаратов применяли окраску гематоксилин-эозином. Гистохимические исследования кислых мукополисахари-дов делали альциановым сипим по Соидмену. Для выявления нейтральных мукополисахаридов препараты окрашивали реактивом Шифф-йодная кислота по Хоч-киссу.
У волка, как и у собаки, губы тонкие, малоподвижные. Ротовая щель большая, угол рта находится па уровне 3—4-го коренного зуба. Нижняя губа крупнее верхней, близ угла рта край ее зубчатый. Слизистая оболочка пигментирована, слюнные железы залегают под слизистой оболочкой. Слизистая оболочка щек часто пигментирована. Слюнный сосочек находится на уровне 3-го коренного зуба. Дорсальная серозтю-слизистая щечная железа округлой формы, смещена в область орбиты, медиально от скуловой дуги, вследствие чего у собак она получила название скуловой железы. Эта железа имеет 4—5 мелких выводных протоков или один крупный. Вентральных щечных желез, как у собаки, у волка нет.
Околоушная слюнная железа волка треугольноокруглой формы с выемкой для ушной раковины, аналогичной, как у собаки, формы. Она довольно крупная и пересекает большую жевательную мышцу поперек. Коронка постоянных зубов у волка, как и у собаки, разделена на три зубца, из них средний — крупнее. Величина резцов от зацепа к окрайку увеличивается. Клыки конические, коренные зубы сильно развиты. Первый нижний премоляр имеет маленькую коронку с одним зубцом и называется по аналогии с зубами собаки — волчьим зубом. Коренные зубы по направлению кзади увеличиваются: самые крупные из них на верхней челюсти — четвертый премоляр, а на нижней челюсти — первый моляр. Они называются секущими зубами. Подчелюстная железа у волка крупная, округлой формы светло-желтого цвета, лежит вентрально от околоушной железы. Подъязычная железа лежит на двубрюшной мышце и тесно срастается с подчелюстной слюнной железой.
Слизистая оболочка пищевода выстлана многослойным эпителием и собрана в продольные, легко расправляющиеся складки. Наличие складок обеспечивает расширение просвета пищевода пни прохождении пищевого комка. Наши исследования показали, что в степке пищевода, по всей его длине расположены крупные, гроздевидные слюнные железы, секрет которых очень хорошо окрашивается на кислые и нейтральные мукополисахариды. Слюнные железы доходят почти до самого начала стенки желудка.
В желудке корм задерживается и подвергается химической обработке в кислой среде. Простой железистый желудок волка, как и у многих собачьих, мешкообразный, с округлой кардиалытой частью (рис. 101). Слизистая желудка образует складчатость, которая сильнее выражена в пилорической части. Особенностью пищеварительной системы волка является присутствие только 2—3 витков типичных кардиальных желез в самом нижнем участке пищеводной трубки (анатомически около границы пищевода с желудком), которые как бы являются переходом между слизистой пищевода и фундальными железами слизистой желудка.
Слизистая всего желудка содержит железы двух типов — фундальпые и пилорические. Вся ее поверхность покрыта однослойным цилиндрическим эпителием. Кардиальыая часть желудка волка представлена типичными фундальными железами , зона распространения которых заходит по большой кривизне глубоко в пилорическую часть. Если у собаки в кардиальной области находятся кардиальные железы и фундальпые, то у волка (поскольку кардиальные железы в самом желудке отсутствуют) вся кардиальыая область представлена фундальными железами. Последние у взрослого волка по большой кривизне желудка доходят до середины пилорической части, а по малой кривизне — до перетяжки, разделяющей желудок (анатомически) на две части. Тогда как у собаки фундальные железы находятся только в кардиальной части желудка). У 2-недельных и 2 месячных волчат эти железы не доходят до пилоруса на 0,5 см.
У волка в области впадения пищевода в желудок длина фундальных желез незначительна (у них длинное тело и короткая шейка), но по мере продвижения к пилорической части (по большой кривизне) длина желез увеличивается, и при этом тело желез укорачивается. У волчат 2—3-не-дельного возраста длина шейки железы составляет *Д всей ее длины. У более старших щенков (2 месяца) и взрослых волков длина шейки железы относительно больше и составляет 7з от всей ее длины. Обкла-дочных клеток в этой области желудка меньше, чем главных, у волчат они сконцентрированы в области дна трубчатых желез, тогда как у взрослых особей они разбросаны по всей длине железы.
На расстоянии 1,5 см от пищевода тело желез в основном представлено главными с одиночно встречающимися обкладочными клетками. Соотношение числа обкладочных и главных клеток равно 1 : 2. Ближе к донной области происходит плавное увеличение количества обкладочных клеток и уменьшение числа главных. В дойной же области фундальиые железы представлены соотношением обкладочных клеток к главным, как 2:1, и остаются в таком соотношении неизменными до перетяжки желудка.
У волчат железы слизистой, образующей складки в донной области, значительно короче, тогда как у взрослых зверей высота их желез постоянна. В донной области желудка взрослых волков тело желез удлиняется (при длинных шейках), тогда как у волчат шейки желез значительно короче при такой же длине тела железы. Слизистая оболочка дна желудка взрослых волков представлена длинными железами с большим количеством обкладочных клеток. Ближе к пилорусу, у взрослых особей и у волчат шейки желез удлиняются. При этом от перетяжки желудка количество обкладочных клеток у волчат уменьшается, а у взрослых волков соотношение главных и обкладочных клеток неизменно. По малой кривизне желудка железы везде у взрослых зверей равномерной длины.
В области перехода фундальных желез в пилорические главные клетки отсутствуют, количество обкладочных клеток уменьшается по высоте всех желез. У двухнедельных волчат одиночные обкладочпые клетки встречаются на расстоянии 0,5 см от пилоруса, тогда как у двухмесячных— на расстоянии 1,2 см от пилоруса. Пилорические железы волка — типичные трубчатые железы с очень длинными шейками и коротким телом . Шейки желез имеют хорошо выраженные просветы, образованные цилиндрическим эпителием. Тело и дно каждой железы представлены слизистыми клетками.
Поверхность слизистой всего желудка покрыта высоким цилиндрическим эпителием. Мускульный слой желудка представлен двумя слоями. В кардиальной области высота этих слоев одинаковая, а в донной области желудка высота слоев различная: происходит уменьшение высоты внешнего слоя и увеличение внутреннего слоя в сторону пилорической части желудка. В пилорической же области внешний — кольцевой слой тянется тонкой нитью, тогда как внутренний — продольный слой — толстый и участвует в образовании сфинктера желудка.
Гистохимические исследования показали, что на малой кривизне желудка секрет верхней половины фундальных желез дает очень интенсивную ШИК-положительиую реакцию (что указывает на присутствие нейтральных мукополисахаридов), тогда как кислые мукополисахариды выявлены только в апикальных частях клеток шеек желез. По большой кривизне секрет верхней половины фундальных желез также интенсивно окрашивается на нейтральные мукополисахариды, а кислые мукополисахариды выявляются только в верхней 7з желез. В зоне перехода фундальных желез в пилорические, кислые мукополисахариды выявлены только в просвете желудочных ямок, где ШИК-положительная реакция увеличивается. Возможно, что такое преобладание нейтральных мукополисахаридов является приспособлением к обычному для волков продолжительно-вынужденному голоданию.
У волчат двухнедельного возраста кислые мукополисахариды выявлены очень слабо (только в апикальных частях клеток шейки желез и в эпителиальных клетках). В некоторых участках желудка, вблизи впадения в него пищевода, они совсем отсутствуют. Нейтральные мукополисахариды расположены у волчат в апикальных частях клеток, находящихся по всей длине тела железы до ее дна. ШИК-положительная реакция у 24-дневных волчат слабее, и кислые мукополисахариды выявлены в большем количестве, чем у двухнедельных. У двухмесячных волчат кислые
мукополисахариды выявлены так же, как у взрослых особей в верхней 7з железы, а нейтральные — расположены в остальных 2/з железы.